Resep Kari Kambing Enak Tenan, Kuah Kare

Resep Kari Kambing Enak - Daging kambing adalah jenis daging yang enak dan manis ketika dimasak. Sehingga dimana-mana kuah dan daging kambing selalu diminat. Masakan kambing atau dalam bahasa Aceh disebut dengan Sie Kameng mejadi masakan yang sering sekali di buat ketika Ramadhan, atau ketika khatam al-Qu'an malam ramadhan, Masakan kambing juga sering dirasakan ketika ada yang mengakikah anaknya, karena kebiasaan mereka menyerahkan kambing beserta bumbunya untuk dimasak dimesjid atau meunasah.

Adapun masakan kambing kali ini adalah masakan kari kambing enak atau disebut juga dengan kare kambing. Memasak kambing dengan bumbu kari bisa memberikan citarasa tersendiri yang khas dan enak serta nikmat. Berikut kami sajikan resep kari kambing enak untuk anda.

Bahan-bahannya adalah:

• Daging kambing sebanyak 5 ons, dipotong-potong
• 8 siung bawang merah, iris halus
• 1 buah tomat, potong tipis
• 5 butir cengkeh
• 2 buah peka
• 5 buah kapulaga
• 7 siung bawang putih, iris halus
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 ml susu cair
• 500 ml air
• 3 ruas jari kayu manis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halusnya adalah:

• ½ sendok teh jinten, sangrai
• 1 sendok teh adas, sangrai
• 8 siung bawang merah
• 15 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit

Cara Membuat Kari Kambing Yang ENak Tenan

1. Langkah pertama adalah menumis bahan seperti bawang merah iris, bawang putih, kayu manis, cengkeh, peka, kapulaga dan masukkan juga bumbu halus. tumis hingga harum dan wangi
2. Selanjutnya masukkan daging kambing dan buah tomat, Masak hingga daging kambing berubah warna dan keluar airnya
3. Masukkan air, masak hingga setengah matang atau empuk
4. Masukkan santan dan susu cair, masak hingga matang atau empuk.
5. Daging kari kambing siap dihidangkan

readmore »»  

Resep Daging Sapi Bumbu Tauco

Resep Daging Sapi Bumbu Tauco - Satu olahan daging sapi yang dan menggugah selera yaitu daging sapi bumbu tauco. Membuat masakan lezat ini adalah menggunakan bahan dasar daging sapi. Daging yang digunakan pun bukan daging sembarangan melainkan daging has atau fillet. Has adalah daging sapi yang berada dibagian tengah badan. Daging has sapi adalah daging yang lembut dan lunak yang ada pada lembu. Jadi tidak aneh kalau masakan ini akan memberikan citarasa enak sekali dimulut. Berikut kami sajikan resep daging sapi bumbu tauco dengan daging has lembu.

Bahan-bahannya adalah:

• ½ kg daging sapi has dalam, iris tipis melebar
• minyak untuk menumis secukupnya
• 800 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, di memarkan
• gula pasir secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 sdm tauco
• 3 butir kemiri
• 7 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting

Berikut Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Tauco

Cara membuat masakan ini tergolong sederhan dan tidak terlalu ribet atau susah. Bagi anda yang tidak mempunyai waktu banyak juga bisa menyiapkan masakan daging has atau daging sapi tauco ini.

1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus, masukan daun salam, lengkuas hingga harum
2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga harum, Kalau sudah terasa aroma dagingnya, masukkan kecap, tambahkan air dan gula pasir secukupnya
3. Kemudian lanjutkan memasaknya hingga kuah mengental dan daging matang.
4. Siap dihidangkan.

Demikianlah resep daging sapi bumbu tauco yang enak dan mudah, selamat mencoba dan hidangkan masakan yang beda untuk keluarga anda. Semoga membantu.

Resep lain, daging sapi kuah santan

readmore »»  

Resep Kikil Sapi Bumbu Serai

Resep Kikil Sapi Bumbu Serai - Kikil sapi yang diolah dengan bagus akan menjadi masakan yang enak dan lezat juga, asalkan tahu cara cara memasaknya. Masakan kikil enak ini dimasak dengan serai dan menggunakan bahan santan, sehingga memberikan rasa gurih dan nikmat tersendiri. Perpaduan ramuan seperti kencur, merica dan lengkuas dalam masakan kikil sapi akan membuat masakan ini terasa ada citarasa khas. Bagi yang ingin mencoba masakan unik dan tentu tetap enak ini, berikut kami sajikan resepnya untuk anda.

Bahan-bahan:

• 350 ml santan dari ½ buah kelapa parut
• 600 gram kikil sapi, bersihkan
• 3 bat5ang serai, ambil bagian putih lalu memarkan
• 1 sendok teh asam jawa
• 12 lembar atau 13 lembar daun jeruk purut

Bumbu halus:

• 6 Biji bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• ½ sdt merica butiran
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam
• 5 Biji cabe merah
• ½ sendok teh ketumbar sangrai

Cara memasak kikil sapi serai

Membuat masakan kikil sapi sebenarnya mudah saja dan tidak memakan waktu lama. Masakan yang kebanyakan dijauhi orang karena terbuat dari kikil sapi ini, ternyata bisa memberikan rasa enak kalau dimasak dengan cita rasa serai. Berikut cara memasaknya

1. Langkah pertama adalah memasak/merebus kikil sapi hingga lunak, kemudian dipotong-potong
2. Rebus santan bersama bumbu halus, dan masukkan juga daun jeruk, serai, asam jawa, rebus hingga santan berminyak
3. Setelah itu baru masukkan kikil, dan kecilkan api,
4. Rebis terus dengan api kecil hingga bumbu matang dan meresap enak,
5. Angkat dan hidangkan

Demikianlah cara membuat masakan resep kikil sapi bumbu serai, semoga menjadi tambahan resep buat keluarga anda. Resep ini patut dicoba agar kikil sapi bisa lakuk di meja makan. Selamat mencoba

readmore »»  

Resep Daging Sapi Masak Manis Citarasa Nikmat dan Lezat

Resep Daging Sapi Masak Manis - Bentuk masakan yang simpel dan enak serta mempunyai citarasa khas adalah daging sapi masak manis. Daging sapi yang di iris sedikit tipis-tipis dan dimasak dengan kuah santan serta perpaduan berbagai rempah dan bumbu lainnya membuat masakan ini terasa nikmat dan lezat, apalagi kalau di nikmati bersama keluarga tercinta.

Menu masakan daging sapi masak manis ini sangat cocok disajikan sebagai menu masakan di acara-acara besar dirumah anda, seperti kenduri pesta atau sunatan. Kalau anda ingin menikmati di hari-hari biasa juga bisa dan tentu sangat enak sekali. Berikut kami sajikan resepnya kepada anda semoga menjadi masakan yang enak dan sehat buat keluarga, menurut hasil yang kami praktek-kan masakan daging sapi masak manis benar-benar enak dan sip.

Resep Daging Sapi Masak Manis

Bahan-bahan:

• Daging sapi satu kilo gram, dipotong kecil dan tipis, lalu cuci bersih
• 50 ml kecap manis atau sesuai dengan selera
• Air sebanyak 200 ml
• 65 ml santan kental
• Penyedap sebanyak 1 sdt
• Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
• Secukupnya garam
• Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus adalah:

• Cengkeh 2 butir
• Ketumbar bubuk 2 sdm
• Merica 2 sdt
• Kayu manis ½ sdt
• Bawang merah 10 butir
• Bawang putih 8 siung
• Jahe 2 ruas jari

Cara Membuat Daging Sapi Masak Manis

1. Langkah pertama adalah menumis bumbu halus, selanjutnya memasukkan daging sapi, aduk-aduk merata
2. Kalau daging sudah berubah warnanya, masukkan garam, gula, dan masukkan juga penyedap. Aduk aduk hingga mendidih
3. Selanjutnya masukkan kecap, dan masak terus hingga kuahnya berkurang,
4. Langkah selanjutnya adalah memasukkan santan kental, aduk-aduk hingga daging empuk, kuah mengental dan meresap dalam daging
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya

Demikianlah resep membuat masakan daging sapi masak manis enak dan empuk serta citarasa lezat dengan santan kental didalamnya yang telah dimasak dengan aneka bumbu dan rempah-rempah nusantara. Selamat menikmati lezatnya masakan Nusantara.

Baca juga resep rawon setan surabaya

readmore »»  

Resep Rawon Setan Surabaya, Makanan Jawa Timur

Resep Rawon Setan Surabaya - Pernah anda kesurabaya dan menikmati rawon setan. Rawon setan adalah makanan jenis sop atau soto, namuan masakan ini dibuat dengan kuah yang agak hitam atau coklat tua. Ini karena rawon setan menggunakan kluwak. Sementara bahan yang digunakan adalah daging sapi, ada juga yang menambahkan dengan jeroan-jeroan sapi agar masakannya jadi kelihatan banyak.

Resep rawon setan Surabaya ini memiliki daging yang empuk walaupun daging dipotong-potong besar. Ke empukan daging ini sangat empuk dan enak dinikmati. Rawon setan surabaya akan bertambah sedap manakala di sajikan dengan bahan lainnya seperti telur asin, empal daging dan lain-lain.

Resep Rawon Setan Surabaya

Bahan-bahannya adalah:

• Daging satu kilogram, ambil yang buat rawon
• Tulang sapi 500 gram
• Air sebanyak 2 liter
• Minyak goreng sekitar 7 sdm

Rempah-rempah untuk Masakan Rawon

• Lengkuas dimemarkan 1 potong
• Jahe dimemarkan sebanyak satu potong
• Dimemarkan 2 batang serai
• Jeruk purut 3 buah, ambil kulit wanginya saja
• Dasun jeruk 3 lembar
• Gula 1 sdt
• Asam jawa sebanyak 1 sendok teh juga

Bumbu halus adalah:

• Kluwak sebanyak 12 buah, ambil isisnya dan saring
• Bawang merah sebanyak 17 buah
• Bawang puytih sebanyak 8 buah
• Ketumbar sebanyak 2 sendok makan
• 1 sendok makan garam dan penyedap
• 1 ruas kunyit
• Terasi secukupnya

Bahan Pelengkap resep rawon setan surabaya

• Tauge pendek, diseduh dan tiriskan
• Telur asin, belah dua
• Bawang goreng secukupnya
• Timun cincang secukupnya
• Kerupuk udang secukupnya
• Sambal terasi secukupnya

Cara Membuat masakan Rawon Setan Surabaya

1. Langkah pertama adalah rebus daging sapi dan tulang sapi hingga empuk
2. Kemudian daging sapi dipoting-potong dadu
3. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan kedalam rebusan daging
4. Selanjutnya masukkan semua rempah-rempah rawon setan surabaya kedalam rebusan daging
5. Tutup panci dan biarkan hingga daging menjadi empuk semuanya
6. Kalau di anggap sudah masak, coba cicipi keempukan dagingnya. Kalau belum pas, silahkan tambahkan bumbunya sesuai dengan selera

Cara Penyajian Rawon Setan Surabaya

1. Ambil mangkok saji
2. Masukkan tauge secukupnya dan sirami dengan kuah rebusan dan daging
3. Masukkan bawang goreng dan timun.
4. Selamat menikmati masakan Rawon Setan Surabaya yang empuk dan nikmat.

readmore »»