Jumat, 19 Desember 2014

Resep Bistik Daging Sapi Enak

Resep Bistik Daging Sapi - Bistik adalah makanan lezat yang berbahan utama daging, tentu bisaanya pada cooky menggunakan daging sapi sebagai bahan utama dalam membuat bistik daging. Bistik daging ini dimasak sedemikian rupa sehingga menghasilkan citarasa enak dan wah.

Bagi anda yang suka dengan masakan bistik, kami akan memberikan resep bistik daging sapi untuk anda, semoga hari-hari anda bisa lebih lengkap dengan hadirnya masakan bistik daging. Berikut kami akan menjelaskan cara memasak bistik daging sapi.
Resep Bistik Daging Sapi Enak

Bahan-Bahan Pembuatan bistik Daging
  • 3 sendok makan mentega
  • garam secukupnya
  • 5 buah tomat
  • 1/4 kg daging sapi cincang
Cara membuat bistik daging Sapi Pedas :
  1. Campurkan daging yang sudah dicincang halus tadi dengan jeruk telur dan garam dan aduk merata
  2. Berikutnya pindahkan campuran adonan tersebut dalam wadah anti panas dan oven hingga bistik menjadi matang sempurna.
  3. Sampai disini anda sudah selesai membuat bistik daging.

Sekarang tinggal kita membuat saus sebagai bahan pelengkap dalam menikmati bistik daging. Berikut cara membuatnya

Bahan-bahan:
  • garam secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • ½ sendok teh lada putih bubuk
  • 3 sendok makan margarin
  • 300 cc kaldu ayam
  • 5 sendok makan kecap manis bango
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 8 buah bawang merah di-iris iris halus
Cara Membuat Saus Bistik
  1. Panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah hingga harum
  2. Masukkan kaldu ayam kedalam tumisan tersebut
  3. Kemudian masukkan lada putih, kecap mani, pala dan juga garam
  4. Masak hingga saus bistik sapi mendidih

Cara penyajiannya adalah: Masukkan bistik daging dalam mangkok atau piring saji, kemudian sirami dengan saus kuah bistik di atasnya, dan nikmati kesegaran dan kenikmatan bistik sapi. Inilah resep bistik daging semoga bisa menambah koleksi menu masakan keluarga anda, selamat mencoba
readmore »»  

Resep Ayam Suwir Pedas dan Nikmat

Resep Ayam Suwir - Masakan ayam termasuk makanan yang digemari dimana saja, siapa yang tidak mengakui kalau daging unggas itu enak dan lezat, termasuk ayam. Ada banyak masakan ayam yang bisa dicoba sebagai sajian masakan enak keluarga seperti masakan ayam goreng mentega, ayam kecap dan aneka ragam masakan ayam lainnya.

Pada kesempatan ini kita akan menambah satu resep masakan ayam lagi yaitu masakan ayam suwir pedas. Resep ayam suwir termasuk masakan lezat sekali karena dipross dengan cara yang sangat wah, diantaranya masakan suwir ini direbus dan kemudian baru digoreng, ini menandakan masakan ini memang masak dan lembut serta enak di lidah.

Bagi anda penggemar masakan ayam, sudah saatnya anda mencoba memasak resep ayam suwir ini. Selain bisa menambah pengalaman cooking anda, mencoba resep ini juga bisa memberikan pengalaman kuliner enak bersama keluarga anda. Berikut kita lihat resepnya dan tata cara mengolahnya.
Resep Ayam Suwir Pedas

Resep Ayam Suwir Pedas Enak dan Nikmat

Bahan-bahannya adalah:
  • ½ kg dada ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • ½ sdt terasi bakar
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 800 ml air untuk merebus
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • Secukupnya minyak sayur
Bahan yang dihaluskan:
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar

Langkah Pembuatan Ayam Suwir

  1. Langkah awal adalah membersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis, serta beri juga garam. Selanjutnya diamkan selama 30 menit, kemudian cuci kembali ayamnya dari perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Berikutnya yaitu merebus ayam dalam air banyak hingga mendidih, angkat dan tiriskan ayamnya, ketika dingin goreng ayamnya dengan minyak panas, angkat dan suwir-suwir ayamnya
  3. Langkah berikutnya adalah memanaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang
  4. Tambahkan garam, merica, gula merah, terasi dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Tuang 100 ml air, aduk-aduk rata dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam suwir dan aduk terus hingga matang dan tidak berkuah lagi, angkat dan sajikan kepada anggota keluarga kesayangan.
Demikianlah resep ayam suwir pedas yang terkenal dengan masakan enak citarasa pedas. Semoga resep ayam suwir ini bisa menjadi penambah semangat anda dalam menyiapkan aneka masakan enak untuk anggota keluarga anda. Selamat mencoba dan sukses

Baca juga: Resep ayam suwir cabe hijau
readmore »»  

Kamis, 04 Desember 2014

Resep Minuman Coklat Panas Cinnamon Hot Chocolate

Resep Minuman Coklat Panas atau Cinnamon Hot Chocolate merupakan resep minuman berbahan coklat yang banyak digemari. Ini wajar saja mengingat coklat adalah makanan yang disukai oleh semua usia. Sebenarnya namanya dari minuman ini adalah cinnamon Hot Chocolate yang merupakan minuman khas ala kafe atau restoran. Minuman dengan citarasa coklat kini banyak dihadir di kafe atau di restoran bisa diolah dengan aneka ragam citarasa, karena coklat itu sendiri memiliki banyak ragam dan jenisnya.
Minuman Coklat Panas

Bagi anda yang menggemari makanan coklat, ada baiknya mencoba minuman dari bahan kesukaan anda yaitu coklat. Minuman coklat bisa disajikan dalam dua bentuk yaitu versi dingin dan versi panas. Kali ini resepenakn-ih akan menghadirkan resep minuman coklat dingin ala kafe untuk anda. Semoga dengan adanya sharing ini bisa memberikan info cara mengolah minuman enak untuk keluarga anda, sehingga anda tidak perlu ke kafe hanya untuk menikmatinya. Langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat minuman coklat panas.

Bahan-bahannya adalah:
  • Susu segar sebanyak 600 ml
  • 30 gram dark cooking chocolate, dicincang cincang hingga halus
  • Coklat bubuk 5 sendok teh
  • Kayu manis sepanjang 7 cm.
Bahan-bahan untuk topping minuman
  • Coklat bubuk secukupnya
  • Krim kocok sesuai selera

Cara Membuat Minuman Coklat Panas Cinnamon Hot Chocolate

  1. Hal pertama adalah siapkan susu segar dan masukkan kayu manis, kemudian rebus kedua hingga mendidih
  2. Masukkan dark cooking chocolate dan coklat bubuk, aduk-aduk hingga larut
  3. Matikan api dan rebusan tersebut di angkat dan saring
  4. Masukkan campuran tersebut kedalam cangkir saji
  5. Selanjutnya tuangkan krem kocok di atasnya, dan tambahkan coklat bubuk di atasya lagi
  6. Nah, sekarang minuman coklat panas atau Cinnamon Hot Chocolate siap dinikmati
  7. Kalau ingin lebih cantik lagi tamplannya, berikan stik coklat dengan lubang di tengahnya
Demikianlah resep premium cara membuat minuman coklat panas ala kafe terkenal. Minuman ini patut dicoba mengingat enak dan sangat menyegarkan bagi keluarga. Sekarang anda tidak perlu lagi jajan minuman di luar, cukup jadikan dapur anda sebagai kafe anda.

Rasakan juga beberapa resep minuman segar ala kafe
readmore »»  

Resep Minuman Segar Ala Sajian Kafe

Minuman segar sangat cocok sebagai penghilang dahaga dan membuat tubuh segar dan fresh. Ada banyak sekali resep minuman segar yang beredar di di internet yang bisa anda coba dirumah. Namun kali ini kami akan memberikan beberapa resep minuman segar ala kafe yang sangat cocok sebagai minuman pembuka atau berbuka puasa.

1. Orange in red

orange in red

Untuk membuat minuman segar kaya nutrisi ini siapkan bahan-bahan seperti dibawah ini

Bahan-bahannya adalah:
60 ml sirup stroberi/strawberry
½ buah jeruk
15 gram bubuk asem
50 ml susu rendah lemak
50 ml jus jeruk
200 gram es batu

Cara membuat : Semua bahan diblender

2. Jus sirsak Segar

jus sirsak segar

Bahan-bahannya adalah:

300 gram daging sirsak yang masak
100 ml sirup gula
1 sdm biji selasih, rendam air hangat
es batu secukupnya

Cara membuat jus sirsak: Masukkan sirsak, sirup, gula, es batu dalam tabung blender, lalu proses hingga halus. Tuang dalam gelas dan masukkan biji selasih.

3. Jus kiwi Punch Soda

jus kiwi punch soda

Bahan-bahanya adalah:

2 buah kiwi, di potong-potong
200 ml sirup melon
300 ml soda manis
es batu secukupnya

Cara membuat: Masukkan kiwi, sirup melon, es batu ke dalam tabung blender, lalu proses hingga halus. Tuangkan ke dalam gelas, tambahkan soda manis.

4. Berry Blow Lonic

juas berry blow lonic buah segar

Resep segar menyegarkan dari kumpulan beberapa buah segar. Siapkan bahan-bahannya

Bahannya adalah:
7 buah stroberi, potong-potong
10 buah blueberi
10 buah raspberi
3 sdm gula pasir
200 ml air matang
es batu secukupnya

Cara membuat: Masukkan blueberi, raspberi, strober, gula pasir, air, es batu dalam tabung blender. Blender hingga halus, dan tuangkan dalam gelas.

5. Es lemon kiwi

es lemon kiwi menyegarkan

1 buah jeruk lemon, peras airnya
2 buah kiwi, kupas, potong-potong
2 sendok makan gula pasir
300 ml soda manis
es batu secukupnya

Cara membuat: Masukkan air jeruk lemon, kiwi, gula pasir, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus, lalu tambahkan soda manis, proses kembali.

Lihat juga resep minuman segar bajigur
readmore »»  

Kamis, 27 November 2014

Resep Membuat Sate Madura dengan Daging Kambing

Resep Membuat Sate Madura - Sate adalah masakan enak dan lezat yang hampir tiap daerah ada resep satenya, seperti padang, Sate Matang Aceh, sate masura dll. Sate madura adalah salah satu dari yang enak untuk dinikmati. Sate madura mempunyai ciri khas tersendiri yaitu terdiri dari daging sate yang dipotong agak kecil-kecil, dengan menggunakan daging kambing, juga dengan teman lontong, atau ketupat. Sate madura juga disajikan dengan kuah kacang, irisan mentimun, acar, dan bumbu kecap, bumbu kemiri dan bumbu merica. Pokoknya rasanya sungguh menggoda.

Penikmat sate pasti ingin mencicipi masakan sate madura yang sudah terkenal kemana-mana diseluruh nusantara bahkan keluar negeri. Bagi anda yang tidak sempat ke Madura, tidak perlu khwatir karena kami akan dengan senang hati membagikan resep asli sate Madura untuk anda semua pengunjung setia blog resepenakn-ih.blogspot.com ini. Langsung saja kita ikuti resep membuatnya sate Maduranya.
Resep Membuat Sate Madura

Bahan-Bahannya adalah:
  • ½ kg daging kambing bersih, potong dadu
  • 150 ml kecap manis
  • 2 buah jeruk nipis/limau
  • 20 tusuk sate
Bumbu kacang :
  • 500 ml air
  • 100 ml kecap manis
Bumbu halus:
  • 250 gram kacang tanah, goreng
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • garam secukupnya

Cara Membuat Sate Madura

  1. Langkah awalnya yaitu dengan tusuk daging kambing yangs udah dipotong-potong dengan tusukan sate yang sudah disiapkan
  2. Selanjutnya campur bahan bumbu kacang halus, dengan kecap manis dan air
  3. Masak hingga berminyak dan angkat
  4. Ambil bumbu kacang sedikit dan campurkan dengan kecap manis
  5. Oleskan campuran tadi kesate kambing hingga rata tiap tusukannya
  6. Baru bakar satenya dengan cara dibalik-balik agar permukaannya merata
  7. Sesekali lumuri dengan sisa bumbu olesan
  8. Sajikan sate kambing dengan bumbu olesan dan jeruk limau serta pelengkap lainnya
Demikianlah resep membuat sate Madura yang khasnya dari daging kambing. Bagi anda yang berselera pedas, anda bisa menambahkan menunya yaitu dengan memotong-motong kecil-kecil cabe rawet,bawang merah, tomat dan air jeruk nipis yang disampur dengan kecap, makan sate dengan sesekali di olesi dengan kecap campuran cabe dan bawang merah.

Coba juga resep daging sapi masak manis
readmore »»  

Resep Memasak Sayur Asem Jawa Enak

Resep Sayur Asem Jawa - Yang suka dengan masakan sayur, hendaknya sayur asem jawa menjadi kesukaan, soalnya sayur asem ini sangat mudah dalam membuatnya, namun bisa memberikan rasa yang enak dan mantap. Pokoknya tidak akan kalah dengan sayuran lainnya atau sayur asem tempat lain.

Bagi anda yang suka dengan sayur asem, coba dech sesekali dirumah disajikan sayur asem jawa, pasri suasannya lain dari biasa. Tidak perlu ribet dan tidak perlu susah dalam menyiapkannya. Langsung saja cek dibawah ini tata caranya.
Resep Memasak Sayur Asem Jawa Enak

Bahan bahannya adalah:
  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 mangkok daun mlinjo
  • 1 mangkok buah mlinjo
  • 200 gram kacang tanah
  • 2 buah jagung yang bagus
  • 2 buah labu siam
  • 500 gram daging tetelan , kalau ada
  • 3 cm lengkuas
Bumbu Halusnya:
  • 10 butir bawang merah
  • 3 cabe merah
  • ½ sendok makan asam jawa
  • 2 sendok teh gula merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 1 sendok teh terasi
  • garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem jawa

  1. Ambil daging tetelan, direbus hingga empuk, kemudian haluskan Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan garam.
  2. Masukkan semua bumbu dalam tetelan
  3. Selanjutnya masukkan melinjo, kacang tanah dan jagung
  4. Masak sampai empuk, selanjutnya masukkan juga labu siam, kacang panjang
  5. Terakhir adalah memasukkan gula jawa dan asam jawa
  6. Aduk sebentar dan jadi dech.
Masakan sayur asem jawa ini akan lebih nikmat kalau disajikan dengan ikan teri goreng, ditambah dengan terasi yang pedas.
Memasaknya tidka makan banyak waktu, hanya 45 menit sudah siap untuk 4 porsi.

Coba juga resep sayur bayam jagung
readmore »»  

Resep Spesial Sop Kambing Betawi Asli

Resep Spesial Sop Kambing Betawi Asli - Masakan Indonesia sungguh begitu banyak dan beragam. Masakan sop saja sangat banyak sekali, hingga sop kambing juga ada. Bagi anda yang suka dengan mengkonsumsi daging kambing dijamin juga akan sangat suka dengan sop kambing. Tidak hanya sop ceker ayam saja yang enak, sop ini juga perlu dicoba karena memberikan nuansa tersendiri bagi anda.

Resep masakan nusantara memang tiada duanya, sop kambing betawi ini kami sajikan dengan resep asli betawi, jadi anda kini bisa menyajikan sendiri masakan Sop kambing betawi dari rumah sendiri untuk keluarga tersayang. Bagaimana? anda ingin segera mencicipinya, tunggu dulu, kami akan mengajak anda untuk melihat langkah-langkah pembuatan sop kambing asli Betawi spesial berikut ini.
Resep Spesial Sop Kambing Betawi Asli
Img: resep4.blogspot
Bahan bahan yang digunakan adalah:
Sediakan daging kamibng muda, ambil daging bagian pahanya.

  • 1,5 liter Air bersih
  • secukupnya Emping Goreng
  • secukupnya Kecap Manis
  • 1 liter Susu Full Cream
  • secukupnya Minyak Samin
  • Secukupnya Bawang Goreng
  • secukupnya Garam
  • 2 Batang Sereh dan 5 cm Langkuas
  • 1 buah Jeruk Limau
  • 4 Lembar Daun Jeruk Purut dan juga Daun Salam
  • secukupnya Merica bubuk
  • secukupnya MSG
  • Secukupnya Daun Bawang dan Daun juga Seledri
  • Beberapa Tomat segar
  • 2 sendok makan Minyak Sayur tuk menumis
    Bumbu halus adalah:
    • 6 Siung Bawang Putih
    • 6 Siung Bawang Merah
    • 3 Butir Kapulaga
    • 1 sdm Merica
    • 4 cm Kayu Manis
    • 3 butir Kemiri
    • 3 cm Jahe
    • 3 butir Cengkih
    • 1 Butir Biji Pala

      Cara Membuat Sop Kambing Betawi Asli

      1. Langkha awal adalah potong-potong daging kambing kecil-kecil
      2. masak 1 liter air bersih, tunggu mendidih dan masukkan daging kambing
      3. Setelah itu, buang air rebusan, ini berguna untuk menghilangkan bau bontot dan lemak pada kambing
      4. Rebus kembali daging kambing dengan iar 1.5 liter air bersih hingga daging benar-benar empuk, ini biasanya memakan waktu 1 jam hingga 1.5 jam dengan panci biasa
      5. Ambil 1 liter air rebusan kambing dan campurkan dengan susu ful cream
      6. Masukkan daun jeruk dan daun salam
      7. Juga masukkan sereh dan lengkuas yang sudah digrepek
      8. Ambil bumbu halus dan tumis secara terpisah hingga harum
      9. Terakhir, masukkan tumisan kedalam rebusan yang dicampurkan dengan susu cream tadi
      10. Aduk-aduk hingga benar rata dan Sop kambing Asli Betawi siap disantap.
      Cara Penyajian Sop Kambing Betawi
      • Potong potong daging kambing dan masukkan kedalam mangkok
      • POtong juga tomat dengan ukuran kecil-kecil
      • Beri Merica, MSG, kecap manis dan garam
      • Masukkan kuah kambing tadi sampai penuh mangkok
      • Masukkan juga bawang goreng, daun bawang, seledri
      • Kalau ada emping, masukkan dan air perasan jeruk nipis
      • Berikan 1/2 sendok minyak samin untuk menambah sedapnya masakan.
      • Selamat menyantap Sop Kambing betawi asli.
      readmore »»  

      Jumat, 31 Oktober 2014

      Cara Membuat Susu Kedelai Murni Sendiri

      Cara Membuat Susu Kedelai Murni Sendiri. Semua orang sudah tahu Susu kedelai. Yaitu susu yang dibuat dari kacang kedelai dengan aneka bahan lain yang ditambahkan didalamnya. Susu Kedelai mempunyai banyak giZi dan manfaat untuk kesehatan apalagi susu kedelai yang dibuat dengan cara murni. Pembuatan susu kedelai hanya membutuhkan kedelai dan susu, bisa juga ditambahkan dengan daun pandan, gula dan vanila untuk menghilangkan bau kedelai.

      Agar susu kedelai menghasilkan khasiat yang lebih, anda bisa menambahkan beberapa bahan seperi serai, jahe cengkih, kayu manis, bubuk coklat, teh bubuk.
      Cara Membuat Susu Kedelai Murni Sendiri

      Tahap Dasar pembuatan Susu Kedelai

      1. Ambil susu kedelai dan rendam semalaman hingga kacang kedelainya membesar dan mengembang, selanjutnya hilangkan kulit ari dari kacang kedelai
      2. Kemudian masukkan dalam blender kedelai, dan masukkan air dengan perbandingan 1:3. Yaitu kalau i mangkok kedelai maka masukkan air sebanyak 3 mangkok.
      3. Setelah semuanya diblender, maka saring dengan kain halus atau kain kasa, atau menggunakan saringan yang lobangnya halus
      4. Proses selanjutnya yaitu merebusnya, ini bertujuan menambah rasa, mensterilkan dari kuman, dan mengurangi aroma kedelai yang masih langu. Perebusannya dilakukan dengan api sedang dan di aduk-aduk agar kedelai tidak pecah, anda bisa menambahkan berbagai bahan disini untuk menambahkan khasiatnya.
      5. Anda bisa memasukkan bahan seperti daun pandan atau vanili, jahe, bubuk coklat, gula, sedikit garam atau lainnya. Tetapi memasukkan vanili, jngan terlalu banyak karena akan menyebabkan rasa pahit.
      6. Ini cocok di minum selagi hangat atau setelah dingi dalam kulkas

      Resep Variasi Minuman Susu Kedelai

      • 2 cangkir susu kedelai
      • 3 cangkir irisan buah persik beku
      • ¼ cangkir madu
      • 8 kantong teh putih rasa peach
      Cara Membuatnya:
      1. Panaskan susu kedelai sambil diaduk sampai hangat, ingat jangan sampai mendidih. Tambahkan teh celup dan masukkan ke dalam susu kedelai, dan diamkan selama 5 menit.
      2. Buang teh celup, masukkan campuran susu kedelai dalam lemari es selama 15-20 menit sampai dingin.
      3. Selanjutnya masukkan susu kedelai dingin, persik dan madu ke dalam blender atau food processor. Blender dengan kecepatan tinggi sekitar 1 menit atau sampai halus, tuang ke dalam gelas lalu sajikan.
      Demikianlah cara membuat susu kedelai murni yang enak diminum dan banyak khasiatnya untuk kesehatan. Selamat mencoba dan menikmati susu kedelai murni.

      readmore »»  

      Kamis, 23 Oktober 2014

      Aneka Resep Masakan Seafood Udang Lezat

      Resep Masakan Seafood Udang - Udang adalah menu masakan lezat yang di akui semua negara. Banyak negara yang menyajikan masakan udang sebagai makanan istimewa dengan harga yang menggiurkan, lebih lebih kalau itu adalah udang lobster, harganya bisa hingga jutaan rupiah. Udang bisa dibuat menjadi aneka menu masakan enak yang enak dan bernutrisi. Dalam postinga ini kami akan menyajikan aneka masakan seafood berbahan udang. Mari kita lihat apa aja resepnya.
      Resep Masakan Seafood Udang

      Aneka Resep Udang Seafood

      1. Resep tumis udang saus sambal
      Bahan-bahannya adalah:
      • ¼ kg udang, buang kepala, bersihkan
      • 100 ml air
      • 1 sdm minyak goreng
      • 4 sdm saus sambal pedas
      • 1 siung bawang putih
      • 3 buah cabe merah
      • Garam dan lada secukupnya
      • Gula dan penyedap jika suka
      • 1 sdm saus tiram
      • 1 buah tomat
      Cara Membuat Masakan Tumis Udang Sambal
      1. Ambil bawang putih, tomat dan cabe dan haluskan, selanjutnya panaskan minyak dan tumis
      2. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna
      3. Masukkan saus tiram, air, garam, saus sambal, lada, gula dan penyedap.
      4. Angkat dan sajikan selagi hangat
      5. Masakan udang seafood saus sambal siap dinikmati
      2. Resep Udang Goreng Crispy
      Bahan-bahannya adalah:
      • ½ kg udang, buang kepala dan kulit, potong punggungnya dan buang
      • 1 Ons tepung terigu
      • ½ sdt merica
      • ½ sdt garam atau secukupnya
      • 2 siung bawang putih dan haluskan
      • 1 sdt kecap ikan
      • 2 sdm air perasan lemon
      • 150 ml air
      • Tepung panir kasar secukupnya serta minyak untuk menggoreng
      Cara Membuat Udang Goreng Crispy
      1. Ambil udang dan bersihkan, kemudian kerat punggungnya, lumuri dengan jeruk lemon, kecap ikan dan bawang putih halus dan garam selama 10 menitan.
      2. Kemudian tepung terigu diberi air, garam dan merica, aduk hingga tidak ada lagi gumpalan-gumpalan
      3. Siapkan adonan tersebut sebagai bahan pencelup.
      4. Panaskan minyak dan masukkan udang dalam adonan pencelup, berikutnya gulingkan dalam tepung panir hingga rata
      5. Terakhir masukkan dalam minyak mendidih, hingga warnanya berubah menjadi ke emasan, angkat dan sajikan
      6. Masakan udang goreng crispy siap disajikan.
      3. Resep Udang Tumis Saus Teriyaki
      Bahan-bahannya adalah:
      • 10 ekor udang dibersihkan dan dibuang kepalanya
      • 50 ml air
      • ½ sdt lada bubuk
      • 1 sdm margarin untuk menumis
      • 1 sdm saus teriyaki
      • ½ sdt garam
      • ½ sdt kecap asin
      • 3 sdm kecap manis
      • ½ sdt bumbu penyedap royco ayam
      Bumbu Iris
      1. 3 butir bawang merah
      2. 2 siung bawang putih
      3. 1 buah tomat
      Cara Membuat Udang Tumis Teriyaki
      1. Bumbu yang telah di iris ditumis dengan menggunakan margarin hingga harum
      2. Masukkan udang yang telah dibersihkan
      3. Kemudian udangnya di aduk-aduk hingga berwarna ke emasan
      4. Aduk-aduk merata dan beri saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, garam, lada dan penyedap.
      5. Demikianlah resep masakan seafood udang dengan saus teriyaki.
      4. Resep Udang Kecil Asam Pedas
      Bahan-bahannya adalah:
      • 300 gram udang kecil, buang kepala
      • 500 cc air
      • 2 sdm cabe merah giling
      • 2 buah cabe hijau, iris
      • 1 potong jahe, memarkan
      • 1 potong lengkuas, memarkan
      • 3 buah tomat, potong-potong
      • Cabe rawit sesuai selera
      • ½ sdm asam, bentuk bulat, tusuk dengan lidi, bakar
      • ½ sdm garam atau secukupnya
      • 3 sdm jeruk nipis
      Cara Membuat Masakan Udang Asam Pedas
      1. Langkah pertama adalah campurkan cabe merah yang telah halus dengan air dan saring dari ampas cabe.
      2. Masak hingga mendidih dan masukkan asam bakar, jahe, lengkuas, cabe hijau, cabe rawit, tomat, dan garam, kemudian di aduk rata.
      3. Masukkan udang dan aduk serta masak dengan matang.
      4. Angkat dan berikan sari jeruk nipis saat akan disajikan.
      Baca juga aneka resep Indonesia terlezat
        readmore »»  

        Selasa, 21 Oktober 2014

        5 Resep Masakan Indonesia Paling Lezat

        Resep masakan Indonesia terlezat. Indonesia adalah negara kepulauan yang kaya budaya. Hal ini juga mempengaruhi banyaknya resep masakan Nusantara. Sehingga Indonesia tidak hanya kaya budaya tetapi dikenal juga sebagai bangsa yang kaya kuliner. Masakan Indonesia tidak hanya dinikmati oleh orang Indonesia asli atau lokal tetapi juga sudah tersebar ke selruh pelosok dunia. Makanan indonesia bisa diterima banyak bangsa karena memang cocok dengan selera dan citarasa rempah-rempah negara hijau digaris katulistiwa ini.

        Resep masakan indonesia terlezat juga pernah diliput dan di share oleh situs berita CNN dengan menampilkan 40 resep lezat tanah air. Namun demikian kita akan melirik 5 masakan saja yang masuk 5 besar masakan Indonesia terlezat. Masakan ini adalah sambal, satai, bakso, soto dan nasi goreng. Anda pasti pernah mencicipinya, tetapi tidak kalau saya kembali memberikan ke-5 resep masakan ini, siapa tahu agak beda dengan masakan yang anda buat.
        5 Resep Masakan Indonesia Paling Lezat

        Resep Indonesia Paling Lezat

        1. Resep sambal terasi
        Bahannya adalah:
        • 2 buah jeruk limau/nipis, peras airnya
        • 1 buah tomat besar
        • 20 buah cabai merah, dibuang bijinya
        • 1 sdm terasi bakar/goreng
        • Garam dan gula pasir secukupnya
        • Minyak goreng secukupnya
        Cara Membuat Terasi
        1. Semua bahan diatas di campur dan di ulek taua dihaluskan. Lalu sajikan dengan lalapan seperti mentimun rebus, wortel atau dengan daun ubi atau daun pepaya rebus
        2. Resep Sate
        Bahannya adalah:
        • Sediakan 500 gram daging has dalam
        Cara Membuat Sate
        Haluskan:
        • 2 cm laos
        • ¼ sdt jintan
        • 10 butir bawang merah
        • 3 siung bawang putih
        • 3 buah cabai merah
        • ½ sdt merica
        • 2 sdt ketumbar
        • 50 gr gula merah
        • 2 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa
        • 1 sdt garam
        Bahan untuk saus:
        • 500 ml santan sedang kentalnya
        • 5 lembar daun jeruk
        • 3 batang sereh
        • 750 gr kacang, digoreng, haluskan
        • 5 siung bawang putih, dirajang, goreng
        • 2 sdm gula merah disisir
        • 2 lembar daun salam
        • 1 sdt garam
        Cara membuat sate lezat
        1. Langkah pertama adalah potong-potong sate dengan ukuran sedang
        2. Selanjutnya tata di atas sate atau lidi yang sudah disiapkan
        3. Kemudian lumuri dengan bumbu halus, setelah itu diamkan dalam kulkas selama 3 jam
        4. Bakar sate dengan bara api, sesekali oelsi dengan bumbu hingga matang
        5. Rebus santan hingga mendidih, masukkan masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, bawang goreng, gula merah, garam dan kacang, masak sebentar.
        6. Demikian caranya, sajikan sate yang sudah matang dengan kuah sambal kacang dan kecap manis serta jeruk limau.
        3. Resep Masakan Bakso Sapi
        • 1 kg daging sapi giling
        • 1 ons tepung kanji
        • 6 siung bawang putih
        • 1 sdm garam
        • ½ sdt merica bubuk
        • penyedap rasa secukupnya
        Bahan untuk kuah:
        • Tulang sapi dan Air secukupnya
        Bumbu-bumbunya:
        • 2 sdt gula
        • 1 sdm garam
        • ½ sdt lada
        • 5 siung bawang putih, goreng, haluskan
        • 4 butir bawang merah, goreng, haluskan
        • 4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
        • 2 sdt kaldu sapi instan
        Cara Membuat Bakso Sapi
        1. Pentul bakso: Haluskan bawang putih atau blender, kemudian masukkan dalam daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa dan tepung kanji, aduk-aduk merata sekitar 15 menit
        2. Kemudian bentuk adonan bakso dengan tangan anda dengan ukuran sedang agar bisa masak secara merata
        3. Selanjutnya rebus bulatan-bulatan yang telah anda buat dalam air panas hingga matang, (tanda sudah matang adalah sudah mengapung).
        4. Angkat bakso yang sudah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan
        5. Membuat kuah bakso: Rebus tulang sapi bersama bumbu nya hingga matang dan mendidih
        6. Menyajikan bakso: Sajikan bakso dengan bahan-bahan pelengkapnya yaitu mie, bawang goreng, tahu, seledri, saus, kecap dan sambal.
        4. Resep Masakan Soto Lezat
        Bahan-bahannya adalah:
        • 250 gram daging sandung lamur sapi
        • 5 cm kayu manis
        • 3 lembar daun salam
        • 1 kg jeroan sapi yang sudah dibersihkan
        • ½ butir biji pala, memarkan
        • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
        • 1 liter kaldu daging
        Haluskan bahan-bahan
        • ½ sdt jintan, sangrai
        • 3 butir kemiri, sangrai
        • 6 siung bawang putih
        • 10 butir bawang merah
        • 2 cm jahe
        • 2 cm lengkuas
        • ½ sdm ketumbar sangrai
        • 2 sdt merica butiran, sangrai
        Pelengkap Penyajian:
        • 3 batang daun bawang, iris halus
        • 2 batang seledri, iris halus
        • 3 sdm bawang merah goreng
        • 4 sdm kecap manis
        • 1 buah jeruk nipis, potong-potong
        • sambal cabai rawit
        • 100 gr emping goreng
        • 3 buah tomat merah, iris membujur tipis
        Cara Membuat Masakan Soto
        1. Rebus daging sapi dan jeroan sapi hingga lunak dalam air mendidih, kemudian angkat dan potong-potong
        2. Selanjutnya panaskan minyak dan tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, dan biji pala. aduk hinga merata dan harum
        3. Kemudian masukkan daging sapi dan jeroan sapi, Masukkan kaldu sapi
        4. Masak hingga mendidih, masukkan santan dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap
        Demikianlah cara pembuatan masakan bakso yang enak dan lezat, anda bisa mencobanya dirumah sebagai masakan istimewa keluarga sesekali.

        Tips Penyajian: Taruh daging dan jeroan sapi dalam mangkuk-mangkuk saji, masukkan 1 buah tomat, daun bawang dan daun seledri. Tuangkan kuah panasnya, taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan kecap, jeruk nipis, dan sambal rawit.

        5. Resep Nasi Goreng Gila
        Bahan-bahannya adalah:
        Bahan :
        • 1 batang daung bawang, rajang
        • 1 piring nasi putih
        • 1 butir telur ayam
        • ½ butir bawang bombay, rajang tipis
        • ½ sdt kecap ikan
        • ½ sdt saus tiram
        • 1 buah sosis sapi, iris serong tipis
        • 2 butir bakso sapi, belah dua, rajang tipis
        • 1 siung bawang putih
        • ½ sdt garam
        • ½ sdt gula pasir
        • ½ lada bubuk
        • 1 sdm kecap manis
        • 1 sdm acar mentimun
        Cara Membuat Nasi Goreng Gila
        1. Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan telur dan aduk-aduk, masukkan nasi putih dan masukkan garam sesuai selera
        2. Aduk-aduk merata dan angkat.
        3. Kemudian cetak nasi goreng dalam mangkok kecil dan letakkan di pingir piring saji
        4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum, selanjutnya masukkan semua bahan di atas dan masak hingga matang
        5. Kalau sudah matang, sirami di atas nasi goreng.
        6. Nasi goren gila siap disajikan ke meja makan

        Penyajiannya: Jangan lupa gunakan pelengkap ketika penyjikannya, yaitu Kerupuk, bawang goreng secukupnya, Acar

        Lihat juga: resep masakan olahan buah pisang
        readmore »»  

        Minggu, 19 Oktober 2014

        Resep Makanan Olahan Buah Pisang

        Resep olahan buah pisang - Pisang adalah buah yang kaya nutrisi terutama menyediakan banyak energi bagi tubuh. Kini buah pisang tidka hanya dimakan secara langsung, dengan tangan kreatif pada cooker, buah pisang telah dibuat aneka olahan makanan ringan yang menjanjikan baik dari segi rasa maupun nilai gizinya. Pisang banyak digunakan sebagai bahan utama dalam membuat makanan atau digunakan sebagai bahan pelengkap saja. Begitu pula dengan jenis pisang, baik yang masak atau yang masih muda, semuanya bisa di olah menjadi makanan ringan yang enak dan sedap.

        Berikut blog resepenakn-ih merangkum beberapa resep makanan olahan dari buah pisang, semoga bisa lebih membuat hari-hari libur anda santai dan menyenangkan.
        Resep Makanan Olahan Buah Pisang

        Makanan Olahan Pisang

        1. Resep Pisang Aroma
        Bahan-bahan
        • 10 lembar kulit lumpia
        • 5 buah pisang raja, belah menjadi dua
        • 4 sendok makan meses cokelat
        • Minyak goreng secukupnya
        Cara Membuat Masakan Pisang Aroma
        1. Ambil kulit lumpia dan letakkan satu pisang di atasnya dan masukkan meses coklat
        2. Gulung lumpia hingga ketat dan rapi
        3. Goreng pisang lumpia hingga matang dan tiriskan
        4. Masakan [isang aroma siap dinikmati.
        2. Resep Keripik Pisang
        Bahan bahannya adalah
        • 1 sisir pisang yang masih hijau atau muda, di iris tipis-tipis
        • 1 sdt kapur dan 1 liter air
        • Garam dan minyak goreng secukupnya
        Cara Membuat Keripik Pisang
        1. Larutkan kapur dengan 1 liter air dan rendamkan irisan pisang dengan larutan kapur selama 1 jam
        2. Angkat dan cuci bersih dan tiriskan
        3. Selanjutnya masukkan dalam wadah dan beri garam halus, aduk-aduk hingga merata, diamkan 5 menit
        4. Terakhir goreng pisang dengan minyak banyak, hinga pisang masak dan tiriskan
        5. Tunggu dingin dan sajikan pisang keripik renyah.
        3. Resep Pisang Goreng Keju
        Bahan bahannya adalah:
        • Pisang raja matang
        • Keju parut sesuai dengan selera
        • Margarin untuk menggoreng
        Cara Membuat Pisang Goreng Keju
        1. Goreng pisang dalam margarin dan agak menekan sedikit agar pisangnya kempes dan tipis
        2. Goreng hingga pisang masak dengan warna kecoklatan
        3. Kalau sudah matang, angkat dan taburi dengan keju parut
        4. Resep Membuat Pisang Molen
        Bahan-bahannya adalah:
        • 350 gram tepung terigu serba guna
        • ¼ sdt vanili bubuk
        • ¼ sdt garam
        • 100 ml air
        • 100 gram mentega tawar
        • 50 gram gula bubuk
        • 10 buah pisang matang, kupas, dan potong 2
        • Sediakan juga minyak untuk menggoreng
        Cara Membuat Pisang Molen
        1. Terigu, mentega, gula bubuk, vanili, dan garam dicampurkan merata.
        2. Aduk-aduk dengan ujung jari hingga adonannya berbutir-butir
        3. Masukkan air sedikti demi sedikit dan terus di uleni agar tidak lengket pada tangan
        4. Kemudian gulingkan adonan dengan ketebalan 3mm, potong-potong dengan ampia dengan ukuran seperti pita 2x55 cm
        5. Ambil adonan dan lilitkan pada pisang hingga pisangnya tertutup rapat. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
        5. Resep Puding dari Pisang
        Bahan-bahannya adalah
        • 6 buah pisang raja, dikupas dan ditumbuk halus
        • Telur ayam sebanyak 3 butir
        • Gula pasir sebanyak 2 ½
        • 1 potong roti
        • 200 cc santan kental
        • Secukupnya garam dan vanili
        Cara Membuat Puding buah pisang
        1. Campurkan telur dengan gula, pisang halus, roti, santan, garam vanili hingga halus, aduk-aduk merata
        2. Selanjutnya masukkan dalam piring tahan api, kukus atau bisa juga menggunakan open hingga matang
        Demikianlah beberapa resep sederhana dari buah pisang yang enak dan nikmat dinikmati bersama keluarga anda. Masih banyak resep-respe lainnya dari buah pisang yang patut anda coba, dan resep lainnya akan kita tambahkan pada kesempatan lainnya.

        Baca juga aneka olahan buah nangka
        readmore »»  

        Kamis, 16 Oktober 2014

        Tips Memilih Udang Segar di Pasaran

        Tips Memilih Udang Segar di Pasaran - Udang adalah masakan enak Indonesia, denga hasil laut yang melimpah Indonesia menjadi salah satu penghasil udang yang banyak. Itulah kenapa salah satu resep kuliner nusantara adalah berbahan udang, seperti udang masak asam, udang tumis bumbu kacang dll. Udang disamping memiliki rasa yang enak juga memiliki gizi yang lumayan banyak, bahkan udang akan tetap enak walau dibuat masakan dalam bentuk apapun.
        Tips Memilih Udang Segar
        Untuk memilih udang dalam membuat aneka masakan kuliner, anda harus pandai dalam memilih udang yang masih segar, karena mengingat dipasaran banyak udang yang dijual sudah tidak layak pakai. Ada beberapa penjual nakal yang berani menjual ikan atau udang demi keuntungan yang sedikit. Untuk itu anda harus pandai dalam memilih udang-udang yang masih segar. Kalau anda tidak tahu cara memilih udang segar kami akan mengajari anda tentang cara memilihnya.

        Udang yang masih segar biasanya masih memiliki bau khas air laut, tidak berbau busuk, begitu juga dengan kepala udang, biasanya masih melekat kuat pada tubuhnya.

        Tips Memilih Udang Segar

        1. Kulit udang masih keras dan segar
        2. Kepada masih melekat kuat pada tubuh
        3. Tidak mengeluarkan bau
        4. Kulitnya tidak berwarna merah, karena udang baru berwarna merah setelah di masak
        5. Usang segar setelah dimasak rasanya agak manis
        6. Kalau anda membeli udang jangan lupa dibersihkan dan langsung dimasukkan kedalm freezer, baru kemudian siap anda olah sesuai keinginan
        Kalau anda ingin mendapatkan oroma dan rasa udang yang segar, setelah menangkap udang anda harus mengkonsumsinya dalam masa 24 jam dan pastikan bahwa daging udang masih terasa kenyal.
        readmore »»  

        Rabu, 08 Oktober 2014

        Aneka Resep Makanan dari Buah Nangka

        Aneka Resep Makanan dari Buah Nangka - Nangka dikenal dengan buah yang memilki bau khas dan lezat dengan citarasa manis. Tidak hanya buah nangka muda saja yang di olah menjadi makanan, tetapi juga bisa menggunakan nangka masak atau bahkan biji nangka sebagai makanan enak Indonesia seperti keripik nangka. Beberapa resep makanan terbuat dari nangka ini akan kami bagi kepada anda secara percuma, semoga apa yang bagikan ini menjadi manfaat buat pengunjung semuanya.
        Aneka Resep Makanan dari Buah Nangka
        Daging buah nangka yang segar lezat

        Aneka Resep Makanan dari Nangka

        1. Resep Membuat Bolu Nangka
        Bahan-bahannya yang digunakan adalah:
        • 8 biji nangka matang tanpa bijinya, dipotong kotak atau dadu
        • 75 gram gula pasir
        • 2 butir telur ayam
        • ½ sdm ovalet
        • 100 gr tepung terigu
        • ½ sdt baking powder
        • ½ sdt vanili
        • ½ sdt garam
        • 2 sendok makan margarin, lelehkan
        Cara Membuat Bolu Nangka Enak
        1. Langkah awal adalah kocok telur, ovalet, gula pasir hingga kelihatan mengembang dan warnanya jadi putih pucat
        2. Terus masukkan tepung terigu, baking powder, vanili dan garam dan aduk-aduk hingga rata
        3. Ambil margarin yang telah dilelehkan dan potongan nangka, masukkan dalam adonan, aduk merata
        4. Langkah selanjutnya adalah memasukkan adonan dalam loyang yang telah dipanaskan dan telah di olesi terlebih dahulu margarin
        5. Panggang dalam oven hingga adonan matang, dan angkat
        6. Makanan bolu nangka siap dihidangkan
        2. Resep Membuat Nagasari Nangka
        Nagasari adalah makanan olah dari tepung dan campuran bahan-bahan lain seperti daging nangka, rasanya yang manis dan lembut halus menjadikanan ini disukai banyak orang, Biasanya dibalut dengan daun pisang. Berikut cara membuatnya

        Bahan-bahannya adalah:
        • Nangka matang tanpa biji 10 butir, dipotong dadu
        • ½ buah kelapa dibuat santan
        • 500 gram tepung beras
        • 250 gram gula pasir
        • 1 sdm vanili bubuk
        • Daun pisang secukupnya untuk membungkus
        Cara Membuatnya Nagasari Nangka
        1. Pertama campurkan santan, tepung, gula pasir dan vanili, aduk merata
        2. Buat adonan ini mendidih di atas api sambil terus di aduk
        3. Kemudian masukkan nangka yang telah dipotong dan aduk-aduk merata
        4. Diamkan sejenak dan bungkus dengan daun pisang
        5. Langkah terakhir adalah kukus dalam dandang hingga matang, dan angkat
        6. Masakan nagasari nangka siap dijual atau dinikmati sendiri
        3. Resep Membuat Puding dari Nangka
        Bahan-bahannya adalah
        • 1 ½ liter air
        • 2 bungkus bubuk agar-agar putih
        • 20 butir nangka matang, tanpa biji
        • 2 ons gula pasir
        • Secukupnya garam
        • Secukupnya vanili
        • Pewarna hijau secukupnya
        Cara Membuat Puding Nangka Segar
        1. Ambil nangka danbersihkan, masak bersama gula dan air, setelah gula meresap dalam nangka angkat dan sisihkan
        2. Kemudian, semua bahan lain dimasak untuk agar-agarnya nanti
        3. Ambil cetakan agar-agar dan letakkan diatas wadah yang berisi air
        4. Susunlah setup nangka dalam cetakan sesuai dengan selera anda
        5. Masukkan hingga nangka terendam dan tidak terangkat
        6. Biarkan agar-agar agak dingin namun masih cair
        7. dan dinginkan hingga mengeras, keluarkan dari cetakan
        8. Cara menghidangkannya adalah dengan mengiris-iris terlebih dahulu, dan sertakan garpu kecil sebagai alat untuk mengambil waktu makan.
        4. Resep Gulai Nangka Enak
        Selain masakan kue dan puding, nangka juga bisa diolah menjadi gulai sebagai menu makan nasi, ini resepnya

        Bahan-bahan yang digunakan adalah
        • 1 kilogram nangka muda, dipotong-potong
        • 2 batang serai
        • 2 buah kelapa, dibuat santan
        • ½ kilogram daging urat sekengkel
        • 3 lembar daun jeruk
        • 2 lembar daun kunyit
        • Gula, garam dan penyedap secukupnya
        Bumbu Halus
        • 5 buah kemiri
        • 1 ruas jari jahe
        • 8 butir bawang merah
        • ½ ons cabai giling
        • 4 siung bawang putih
        • 1 ruas jari kunyit
        • 1 ruas jari lengkuas
        Cara Membuat Gulai Nangka Sedap
        1. Siapkan bahannya, rebus daging urat sekengkel bersama bumbu halus hingga dagingnya setengah matang
        2. Terus masukkan santan, daun kunyit, daun jeruk, dan masukkan juga serai, tunggu hingga dagingnya empuk
        3. Langkah berikutnya yaitu memasukkan nangka hingga lunak dan tambahkan garam, gula serta penyedap sesuai selera
        4. Setelah nangka lunak, angkat dan masakan gulai nangka siap dihidangkan
        5. Resep Membuat Gudeg Nangka
        Inilah salah satu resep masakan dari nangka yang menggunakan nangka muda sebagai bahannya, Gudeg Nangka. Berikut bahannya

        Bahan-bahannya adalah
        • 1½ kg nangka muda
        • 4 gelas santan
        • Garam secukupnya
        • 1 sdm asam jawa
        • 2 sdm gula jawa
        • 6 lembar daun salam
        • minyak goreng secukupnya
        Bumbu halus
        • 8 butir bawang merah
        • ½ sdt jintan, disangrai
        • 4 siung bawang putih
        • ½ sdt ketumbar, disangrai
        • 10 butir kemiri
        Cara Membuat Masakan Gudeg Nangka
        1. Gunakan nangka muda, dan iris-iris sekitar 4cm, dan rebus hingga lunak. angkat dan tiriskan
        2. Kemudian larutkan asam jawa dan gula merah dengan sedikit air
        3. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus, serta air larutan asam jawa dan gula merah
        4. Kalau sudah harum, masukkan nangka, tambahkan garam secukupnya
        5. Langkah selanjutnya yaitu masukkan santan, dan masak terus hingga santan mendidih dan mengental.
        6. Resep Kue Biji Nangka
        Bahan-bahan kue nangka
        • 200 gram biji nangka, cincang, hingga kering
        • 100 gr gula bubuk
        • 1/4 sdt garam
        • 1/2 sdt banana esens
        • 1/4 sdt vanili
        • 4 sdm air untuk melembabkan kue
        Cara Membuat Kue Nangka
        1. Masukkan biji nangka yang telah disangan kedalam drymild. dan haluskan
        2. Campurkan gula dan tepung biji nangka ini, masukkan vanili dan garam, aduk-aduk merata sambil di perciki air sedikit demi sedikit
        3. Buat dan bentuk dengan cetakan kue hingga menempel pada cetakan, keluarkan dari loyang, susun rapi dan jemur di mentari
        7. Resep Membuat Keripik Nangka
        Bahannya adalah:
        • 7,5 gr asam sitrat
        • 75 gr garam
        • 150 gr gula pasir
        • 1 kg buah nangka, pilih yang masih mengkal
        • 1,5 liter air bersih
        • 0,75 gr natrium metabisulfit
        • 2 liter minyak goreng
        • 100 gr gamping/kapur sirih
        Cara Membuat Keripik Nangka
        1. Ambil daging buah nangka satu persatu hingga habis dari buahnya
        2. Gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan biji nangka dari dalam dagingnya
        3. Rendam nangka yang sudah di buang anak/bijinya dalam air sirih hingga 5 jam
        4. Kemdian angkat nangka dari air kapur sirih, segera cuci bersih dan tiriskan hingga semua airnya hilang
        5. Goreng nangka yang sudah ditiriskan dengan cara deep frying (minyak yang sangat banyak dan api yang besar)
        6. Tiriskan dari minyak dan tunggu hingga benar-benar kering dari minyak
        7. Tunggu dingin dan simpan dalam kantong plastik atau dalam kom.
        readmore »»  

        Rabu, 01 Oktober 2014

        Resep Membuat Martabak Manis, Asli Enak

        Resep Membuat Martabak Manis - Martabak adalah kue khas yang dijaja dipasar-pasar. Ada banyak jenis martabak, seperti martabak bangka, dan martabak manis. Bentuknya sama hanya saja rasanya yang berbeda. Martabak manis mempunyai rasa yang manis, didalamnya di lapisi susu manis, telur dan bahan-bahan lainnya sehingga hasilnya benar-benar enak dan manis. Kalau mau mencobanya, anda sekarang bisa mencobanya dirumah sendiri. Disini kami akan membagikan resepnya untuk anda.
        Resep Membuat Martabak Manis

        Bahan-bahanya adalah:
        • 250 gram tepung terigu
        • 1 sdt ragi instant
        • ½ sdt garam
        • 2 butir telur, kocok lepas
        • 350 ml susu cair
        • 2 sdm gula pasir
        • ½ sdt baking powder
        • butter/mentega untuk olesan

        Cara Membuat Martabak Manis Enak

        1. Campurkan terigu, gula pasir, baking powder dan ragi instant secara merata, masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk merata
        2. Lalu masukkan telur dan aduk-aduk merata, taburi garam, biarkam makanan sekitar 30 menit dalam keadaan ditutup dengan kain serbet
        3. Siapkan wajah anti lengket, panaskan sebentar, dan olesi sedikti mentega
        4. Masukkan adonan kedalam wajah, setelah setengah matang dan lobang kecil-kecil sudah kelihatan banyak, taburi gula pasir di atasnya, tutup dan tunggu hingga matang
        5. Kalau sudah matang, angkat dan olesi dengan mentega, beri bahan isi sebagaimana yang di inginkan
        6. Kemudian lipas hingga setengah lingkaran dan potong-potong ketika menyajikannya

        Tips Membuat bahan Isi
        Untuk bahan isi martabak manis, sebenarnya terserah anda masing, sesuai dengan selera, tetapi kalau anda masih bingung dengan bahan isi, anda bisa menggunakan keju parut, coklat meises, susu kental manis, kismis, kacang tanah, wijen sangrai. Atau bisa juga mengkombinasikan beberapa bahan ini. Demikian, selamat mencoba
        readmore »»  

        Sabtu, 20 September 2014

        Kumpulan Berbagai Resep Pepes, Masakan Pais

        Kumpulan Berbagai Resep Pepes. Makanan yang di bungkus daun pisang dan di rebus, kemudian dibakar sebentar di atas api disebut dengan pepes. Masakan pepes sudah sangat populer di Indonesia, namun ada sebahagian orang yang tidak kenal dengan nama pepes, tetapi mungkin kenal nama pais. Pais atau pepes dua nama dengan satu musamma atau tujuannya, karena pepes adalah pais. Resep pepes tidak hanya dibuat dengan makanan berbahan ikan, tetapi juga ada bahan-bahan lainnya yang bisa dibuat seperti tahu, jamur, kepiting, udang, bahkan sampai pada pepes dari ikan belut.

        Dibawah ini kami akan hadirkan aneka resep masakan pepes dari berbagai bahan makanan yang patut dicoba. Aneka rasa dari pepes dari berbagai daerah.
        Kumpulan Berbagai Resep Pepes

        Kumpulan Resep Makanan Pepes

        1. Resep Pepes Jamur Petai
        Bahan-bahannya adalah:
        • 20 helai jamur merang
        • 2 helai buah petai
        • Daun salam 6 lembar
        • Daun jeruk 6 lembar
        • Cabe rawet 6 butir
        • Garam secukupnya
        • Daun pisang untuk membungkus
        Cara Membuat Pepesnya
        1. Ambil jamur merang dan bersihkan, kemudian potong-potong
        2. Ambil bawang merah dan parut, buah petai di bersihkan dan di iris-iris
        3. Kemudian bawang merah dan jamur serta petai ditumis sebentar saja
        4. Campurkan dengan cabe rawet, daun jeruk, daun salam, dan garam sesuai selera, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan kedua ujungnya di tusuk lidi
        5. Kukus hingga matang dan panggang di atas arang sebentar
        6. Masakan pepes jamur petai siap dihidangkan
        2. Membuat Resep Pepes Belut
        Bagi anda yang suka makanan berprotein tinggi, belut adalah salah sautnya. Kini kiota lihat resep belut dengan masakan pepes.

        Bahan-bahannya adalah:
        • 1 bh belut
        • ½ sdt garam
        • 2 cm lengkuas, iris
        • 25 gr petai, potong ukuran kecil-kecil
        • daun pisang untuk membungkus
        • 125 gr kelapa muda, parut kasar
        • 2 bh cabai merah, iris tipis serong
        • 10 bh cabai rawit merah
        • 2 buah cabai hijau, iris tipis serong
        • 2 sendok makan air jeruk nipis
        • 3 lembar daun salam, potong-potong
        Bahan Halus:
        • Bawang merah 4 butir
        • Bawang putih 2 siung
        • 3 cm kencur
        • 1 ¼ sendok teh garam
        • ½ sdt gula pasir
        • 1 sdt ketumbar
        • 1 bh cabai merah besar
        Cara Membuat Pepes Belut
        1. Langkah awal adalah bersihkan belut dan potong-potong sesuai dengan selera masing-masing
        2. Kemudian lumuri belut dengan garam, air jeruk nipis dan diamkan sebentar saja dan cuci
        3. Selanjutnya campurkan belut dengan bumbu halus dan kelapa muda parut, cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan petai.
        4. Kemudian ambil selembar daun pisang, taruh dua sendok belut dalam daun pisang, tusuk kedua ujung pepes dengan lidi.
        5. Kukus hingga belutnya matang. Bakar di atas bara api. Sampai disini resep pepes belut siap dihidangkan.
        3. Resep Pepes Ikan Teri
        Bahan-bahan yang diperlukan:
        • 1/2 kg teri basah yang masih sehar
        • 15 butir kemiri
        • 6 buah cabe merah
        • 6 tangkai daun kemangi
        • Garam secukupnya
        • Daun pisang untuk membungkus
        • 1 potong kunyit
        • 6 butir bawang merah
        • 4 siung bawang putih
        Cara Membuat Pepes Ikan Teri
        1. Langkah pertama adalah bersihkan ikan terinya
        2. Kemudian haluskan Kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
        3. Selanjutnya alat dicampurkan dengan ikan teri, masukkan daun kemangi, garam.
        4. Kemudian dibungkus dengan daun pisang. Kukus dengan matang dan bakar dengan bara
        5. Bakar sebentar saja, pepes ikan teri siap di santap, maknyos
        4. Membuat Resep Pepes Udang
        Untuk menyajikan pepes udang di atas meja makan, ikuti langkah berikut ini.

        Bahan-bahannya adalah:
        • 250 gram udang dikupas, dan dibalurkan dengan air dan garam, jeruk nipis
        • Iris daun bawang satu tangkai, halus
        • Daun kemangi sebanyak 4 tangkai
        • Bawang merah 4 butir
        • 2 siung bawang putih
        • Kemiri 10 butir
        • Garam secukupnya
        • Gula seperlunya
        • Daun pisang untuk membungkus
        Cara Membuat Pepes Udang
        1. Udang dan semua bumbu yang telah dihaluskan dicampur jadi satu
        2. Bungkus dengan daun pisang, dan sematkan kedua ujung pepes dengan lidi, Kukus sampai matang dan bakar sebentar di atas bara untuk menghadirkan bau wangi
        5. Resep Pepes Kepiting Enak
        Kepiting sebagai makanan istimewa juga bisa dibuat pepes, berikut caranya

        Bahan-Bahannya adalah:
        • 3 atau 4 ekor kepiting
        • Jahe satu ruas
        • Tomat satu buah
        • 2 butir bawang merah
        • 2 siung bawang putih
        • 8 buah cabe rawit
        • 12 butir kemiri
        • 6 tangkai daun kemangi
        • Secukupnya garam
        • Daun pisang untuk membungkus secukupnya
        Cara Membuat pepes kepiting adalah:
        1. Langkah pertama kepitingnya direbus, ambil dagingnya saja
        2. Bawang merah, bawang putih dan kemiri dihaluskan
        3. Tomat di iris, jahe diparut, Kemudian semua bahan dicampur rata
        4. Masukkan cabe rawit, daun kemangi, dan garam secukupnya, dan campur lagi hingga rata
        5. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang, Dan terakhir dipanggang sebentar diatas bara api.
        6. Pepes kepiting siap dihidangkan.
        readmore »»  

        Sabtu, 13 September 2014

        Cara Bikin Lontong Cap Go Meh Lengkap dan Sederhana

        Lontong Cap Go Meh adalah jenis makanan Tiong Hoa yang kini kerap kali dibuat para ibu-ibu dirumah. Masakan ini tergolong komplit karena diracik dari banyak jenis makanan. Lontong Cap Go Meh adalah masakan yang dipadukan antara lontong, opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati ampela dan disajikan dengan bubuk kedelai danbumbu abing.

        Lontong Cap Go Meh merupakan khas Tiong Hoa yang biasa disajikan ketika acara-acara imlek. Berikut kita saksikan resep Lontong Cap Go Meh lengkap dengan jenis makanan lain yang menemaninya.
        Cara Bikin Lontong Cap Go Meh

        Perpaduan Masakan Lontong Cap Go Meh

        1. Resep Membuat Lontong
        • 600 beras, dicuci dan ditiriskan
        • Siapkan daun pisang untuk membungkus
        Cara Membuat Lontong Adalah:
        1. Pertama-tama siapkan daun pisang, dan potong-potong kemudian celupkan dalam air agar daun pisangnya tidak mudah pecah waktu di proses nanti.
        2. Selanjutnya buat selongsong atau dikatakan juga dengan gulung-gulung daun pisang, ujungnya disematkan dengan daun lidi.
        3. Kemudian masukkan beras kedalamnya, cukup setengahnya saja, kemudian sematkan lidi pada ujungnya yang sebelah lagi, masukkan dalam panci dan masukkan air hingga terendam
        4. Rebus selongsong ini selama 4-6 jam lamanya, kalau airnya keburu habis tambahkan dengan air panas lain. Kalau berasnya terasa padat maka menandakan sudah masak, ambil dan sirami dengan air masak dingin agar daun pisang tetap bersih, dan tiriskan dengan cara meletakkan selongsong berisi beras ini dengan posisi miring agar airnya benar-benar tiris.
        2. Resep Gulai Opor Ayam
        • 1000 ml santan sedang
        • 1 ekor ayam, atau daging sapi, bersihkan dan dipotong-potong.
        • 1 potong lengkuas, di geprek
        • 3 buah belimbing wuluh, di belah 2
        • 1 sendok makan garam
        • 2 lembar daun salam
        • 2 cm kunyit, di belah
        • 1 sdt gula atau penyedap
        Bahan Halus:
        • 2 butir bawang merah
        • 3 siung bawang putih
        • 1 sdt ketumbar
        • 3 butir kemiri
        Cara Membuat Opor Ayam
        1. Pertama ambil kelapa dan sangrai hingga kering dan tumbuk hingga berminyak, sisihkan
        2. Tumis bumbu halus hingga wangi
        3. Masukkan daging dan aduk-aduk hingga berubah warna dan kaku
        4. Masukkan santan, air asam jawa, daun salam, gula merah dan masak hingga empuk
        5. Masukkan kelapa sangrai dan masak hingga kuah kering, dan daging empuk. Angkat dan siap dihidangkan
        3. Resep sambal Goreng Hati Ampela
        Bahan-Bahan:
        • 20-25 pasang ampela ati, bersihkan, di potong-potong, lumuri dg 1 sdm air asam, dan cuci bersih
        • santan cair 600
        • santan kental 250
        • 10 buah cabai merah, buang isinya lalu direbus dan ditumbuk halus
        Bahan yang di Iris halus adalah:
        • bawang merah 8 butir
        • bawang putih 8 siung
        • Lengkuas 1 potong digrepek
        • 3 lembar daun salam
        • Garam & gula secukupnya
        Cara Membuat Sambal Ati Ampela
        1. Bumbu ditumis hingga harum, selanjutnya memasukkan cabe merah, tumis sampai berubah warna, masukkan lengkuas, daun salam dan ati ampela, masak sampai lunak.
        2. Masukkan santan cair, gula dan garam dan masukkan juga santan kental
        3. Masak hingga santannya nampak mengental dan siap dihidangkan
        4. RESEP SAYUR LODEH
        Bahannya adalah:
        • Nangka muda 250 gram
        • Kacang panjang 200 gr, potong-potong
        • Potong kotak-kotak 2 bh terong
        • Daun melinjo 50 gr
        • Labu siam 150 gr, potong kotak-kotak
        • Buah melinjo 100 gr
        • Jagung putren 250 gr potong-potong
        • Cabai merah dan hijau 5 bh potong-potong
        • 2 lembar daun salam
        • 2 sendok makan rebon udang, cuci tiriskan
        • 2 cm lengkuas
        • 1 liter santan kental
        • 250 cc santan cair
        • Garam dan gula sesuai selera
        Bumbu Halus adalah:
        • Cabai merah 4 bh
        • Bawang putih 2 siung
        • Bawang merah 8 butir
        • Ketumbar 1 sdt
        • Garam 1 sdt
        Cara Membuat Sayur Lodeh
        1. Nangka muda direbus dengan santan cair hingga matang
        2. Selanjutnya masukkan bumbu halus, udang, daun salam, dan lengkuas
        3. Masukkan secara teratur dan berturut-turut labu siam, buah melinjo, jagung, daun melonjo, cabe, terong, kacang dan santan kental.
        4. Masak sampai matang dan angkat.
        5. Resep Bumbu Abing
        Dalam pembuatan masakan Lontong cap go meh juga dibutuhkan masakan bumbu abing, berikut cara membuatnya
        Bahan-bahannya adalah:
        • ½ butir kelapa diparut dan di sangrai kering bersama 2 lembar daun jeruk, tumbuk sampai keluar minyaknya, dan sisihkan.
        • Telur rebus sebanyak 5 butir
        • Tahu goreng 5 potong dan goreng
        • 2 sdm gula jawa, di serut
        • 1 sdt garam
        • 200 cc santan kental
        • ½ sdt asam jawa, diperas dengan sedikit air
        • 3 lbr daun jeruk
        Cara Membuat Bumbu Abing adalah:
        • Satukan semua bahan dan masak menjadi satu, sesekali di aduk-aduk, masak hingga bumbu mengental dan diserap oleh telur dan tahu.
        6. RESEP BUBUK KEDELAI
        Bahan-bahannya adalah
        • Kedelai kuning 150 gram, disangrai
        • Bawang putih 7 siung
        • Kencur satu potong
        • Gula pasir dan garam secukupnya
        CARA MEMBUAT BUBUK KEDELAI:
        1. Bawang putih & kencur disangrai
        2. Bahan ditumbuk menjadi satu dan kemudian di ayak
        Demikianlah perpaduan masakan lontong cap Go meh khas Tiong hoa, semoga menambah resep masakan sehari-hari anda. Selamat meikmati dan sukses

        readmore »»  

        Minggu, 17 Agustus 2014

        Resep Kari Kambing Enak Tenan, Kuah Kare

        Resep Kari Kambing Enak - Daging kambing adalah jenis daging yang enak dan manis ketika dimasak. Sehingga dimana-mana kuah dan daging kambing selalu diminat. Masakan kambing atau dalam bahasa Aceh disebut dengan Sie Kameng mejadi masakan yang sering sekali di buat ketika Ramadhan, atau ketika khatam al-Qu'an malam ramadhan, Masakan kambing juga sering dirasakan ketika ada yang mengakikah anaknya, karena kebiasaan mereka menyerahkan kambing beserta bumbunya untuk dimasak dimesjid atau meunasah.
        Resep Kari Kambing Enak Tenan

        Adapun masakan kambing kali ini adalah masakan kari kambing enak atau disebut juga dengan kare kambing. Memasak kambing dengan bumbu kari bisa memberikan citarasa tersendiri yang khas dan enak serta nikmat. Berikut kami sajikan resep kari kambing enak untuk anda.

        Bahan-bahannya adalah:
        • Daging kambing sebanyak 5 ons, dipotong-potong
        • 8 siung bawang merah, iris halus
        • 1 buah tomat, potong tipis
        • 5 butir cengkeh
        • 2 buah peka
        • 5 buah kapulaga
        • 7 siung bawang putih, iris halus
        • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
        • 150 ml susu cair
        • 500 ml air
        • 3 ruas jari kayu manis
        • Minyak goreng secukupnya
        Bumbu halusnya adalah:
        • ½ sendok teh jinten, sangrai
        • 1 sendok teh adas, sangrai
        • 8 siung bawang merah
        • 15 buah cabai merah
        • 10 buah cabai rawit merah
        • 4 siung bawang putih
        • 1 sendok teh garam
        • 1 sendok makan ketumbar, sangrai
        • 1 ruas jari jahe
        • 2 ruas jari kunyit

        Cara Membuat Kari Kambing Yang ENak Tenan

        1. Langkah pertama adalah menumis bahan seperti bawang merah iris, bawang putih, kayu manis, cengkeh, peka, kapulaga dan masukkan juga bumbu halus. tumis hingga harum dan wangi
        2. Selanjutnya masukkan daging kambing dan buah tomat, Masak hingga daging kambing berubah warna dan keluar airnya
        3. Masukkan air, masak hingga setengah matang atau empuk
        4. Masukkan santan dan susu cair, masak hingga matang atau empuk.
        5. Daging kari kambing siap dihidangkan
        readmore »»  

        Resep Daging Sapi Bumbu Tauco

        Resep Daging Sapi Bumbu Tauco - Satu olahan daging sapi yang dan menggugah selera yaitu daging sapi bumbu tauco. Membuat masakan lezat ini adalah menggunakan bahan dasar daging sapi. Daging yang digunakan pun bukan daging sembarangan melainkan daging has atau fillet. Has adalah daging sapi yang berada dibagian tengah badan. Daging has sapi adalah daging yang lembut dan lunak yang ada pada lembu. Jadi tidak aneh kalau masakan ini akan memberikan citarasa enak sekali dimulut. Berikut kami sajikan resep daging sapi bumbu tauco dengan daging has lembu.
        Resep Daging Sapi Bumbu Tauco

        Bahan-bahannya adalah:
        • ½ kg daging sapi has dalam, iris tipis melebar
        • minyak untuk menumis secukupnya
        • 800 ml air
        • 3 sdm kecap manis
        • 1 lembar daun salam
        • 3 cm lengkuas, di memarkan
        • gula pasir secukupnya
        Bumbu Halus:
        • 5 sdm tauco
        • 3 butir kemiri
        • 7 butir bawang merah
        • 6 siung bawang putih
        • 6 buah cabai merah keriting

        Berikut Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Tauco

        Cara membuat masakan ini tergolong sederhan dan tidak terlalu ribet atau susah. Bagi anda yang tidak mempunyai waktu banyak juga bisa menyiapkan masakan daging has atau daging sapi tauco ini.
        1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus, masukan daun salam, lengkuas hingga harum
        2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga harum, Kalau sudah terasa aroma dagingnya, masukkan kecap, tambahkan air dan gula pasir secukupnya
        3. Kemudian lanjutkan memasaknya hingga kuah mengental dan daging matang.
        4. Siap dihidangkan.
        Demikianlah resep daging sapi bumbu tauco yang enak dan mudah, selamat mencoba dan hidangkan masakan yang beda untuk keluarga anda. Semoga membantu.

        Resep lain, daging sapi kuah santan
        readmore »»  

        Resep Kikil Sapi Bumbu Serai

        Resep Kikil Sapi Bumbu Serai - Kikil sapi yang diolah dengan bagus akan menjadi masakan yang enak dan lezat juga, asalkan tahu cara cara memasaknya. Masakan kikil enak ini dimasak dengan serai dan menggunakan bahan santan, sehingga memberikan rasa gurih dan nikmat tersendiri. Perpaduan ramuan seperti kencur, merica dan lengkuas dalam masakan kikil sapi akan membuat masakan ini terasa ada citarasa khas. Bagi yang ingin mencoba masakan unik dan tentu tetap enak ini, berikut kami sajikan resepnya untuk anda.
        Resep Kikil Sapi Bumbu Serai

        Bahan-bahan:
        • 350 ml santan dari ½ buah kelapa parut
        • 600 gram kikil sapi, bersihkan
        • 3 bat5ang serai, ambil bagian putih lalu memarkan
        • 1 sendok teh asam jawa
        • 12 lembar atau 13 lembar daun jeruk purut
        Bumbu halus:
        • 6 Biji bawang merah
        • 2 siung bawang putih
        • 2 cm kencur
        • ½ sdt merica butiran
        • 2 cm lengkuas
        • 1 sdt garam
        • 5 Biji cabe merah
        • ½ sendok teh ketumbar sangrai

        Cara memasak kikil sapi serai

        Membuat masakan kikil sapi sebenarnya mudah saja dan tidak memakan waktu lama. Masakan yang kebanyakan dijauhi orang karena terbuat dari kikil sapi ini, ternyata bisa memberikan rasa enak kalau dimasak dengan cita rasa serai. Berikut cara memasaknya
        1. Langkah pertama adalah memasak/merebus kikil sapi hingga lunak, kemudian dipotong-potong
        2. Rebus santan bersama bumbu halus, dan masukkan juga daun jeruk, serai, asam jawa, rebus hingga santan berminyak
        3. Setelah itu baru masukkan kikil, dan kecilkan api,
        4. Rebis terus dengan api kecil hingga bumbu matang dan meresap enak,
        5. Angkat dan hidangkan
        Demikianlah cara membuat masakan resep kikil sapi bumbu serai, semoga menjadi tambahan resep buat keluarga anda. Resep ini patut dicoba agar kikil sapi bisa lakuk di meja makan. Selamat mencoba
        readmore »»  

        Jumat, 08 Agustus 2014

        Resep Daging Sapi Masak Manis Citarasa Nikmat dan Lezat

        Resep Daging Sapi Masak Manis - Bentuk masakan yang simpel dan enak serta mempunyai citarasa khas adalah daging sapi masak manis. Daging sapi yang di iris sedikit tipis-tipis dan dimasak dengan kuah santan serta perpaduan berbagai rempah dan bumbu lainnya membuat masakan ini terasa nikmat dan lezat, apalagi kalau di nikmati bersama keluarga tercinta.
        Resep Daging Sapi Masak Manis

        Menu masakan daging sapi masak manis ini sangat cocok disajikan sebagai menu masakan di acara-acara besar dirumah anda, seperti kenduri pesta atau sunatan. Kalau anda ingin menikmati di hari-hari biasa juga bisa dan tentu sangat enak sekali. Berikut kami sajikan resepnya kepada anda semoga menjadi masakan yang enak dan sehat buat keluarga, menurut hasil yang kami praktek-kan masakan daging sapi masak manis benar-benar enak dan sip.

        Resep Daging Sapi Masak Manis

        Bahan-bahan:
        • Daging sapi satu kilo gram, dipotong kecil dan tipis, lalu cuci bersih
        • 50 ml kecap manis atau sesuai dengan selera
        • Air sebanyak 200 ml
        • 65 ml santan kental
        • Penyedap sebanyak 1 sdt
        • Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
        • Secukupnya garam
        • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
        Bumbu Halus adalah:
        • Cengkeh 2 butir
        • Ketumbar bubuk 2 sdm
        • Merica 2 sdt
        • Kayu manis ½ sdt
        • Bawang merah 10 butir
        • Bawang putih 8 siung
        • Jahe 2 ruas jari

        Cara Membuat Daging Sapi Masak Manis

        1. Langkah pertama adalah menumis bumbu halus, selanjutnya memasukkan daging sapi, aduk-aduk merata
        2. Kalau daging sudah berubah warnanya, masukkan garam, gula, dan masukkan juga penyedap. Aduk aduk hingga mendidih
        3. Selanjutnya masukkan kecap, dan masak terus hingga kuahnya berkurang,
        4. Langkah selanjutnya adalah memasukkan santan kental, aduk-aduk hingga daging empuk, kuah mengental dan meresap dalam daging
        5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya
        Demikianlah resep membuat masakan daging sapi masak manis enak dan empuk serta citarasa lezat dengan santan kental didalamnya yang telah dimasak dengan aneka bumbu dan rempah-rempah nusantara. Selamat menikmati lezatnya masakan Nusantara.

        Baca juga resep rawon setan surabaya
        readmore »»  

        Resep Rawon Setan Surabaya, Makanan Jawa Timur

        Resep Rawon Setan Surabaya - Pernah anda kesurabaya dan menikmati rawon setan. Rawon setan adalah makanan jenis sop atau soto, namuan masakan ini dibuat dengan kuah yang agak hitam atau coklat tua. Ini karena rawon setan menggunakan kluwak. Sementara bahan yang digunakan adalah daging sapi, ada juga yang menambahkan dengan jeroan-jeroan sapi agar masakannya jadi kelihatan banyak.
        Resep Rawon Setan Surabaya

        Resep rawon setan Surabaya ini memiliki daging yang empuk walaupun daging dipotong-potong besar. Ke empukan daging ini sangat empuk dan enak dinikmati. Rawon setan surabaya akan bertambah sedap manakala di sajikan dengan bahan lainnya seperti telur asin, empal daging dan lain-lain.

        Resep Rawon Setan Surabaya

        Bahan-bahannya adalah:
        • Daging satu kilogram, ambil yang buat rawon
        • Tulang sapi 500 gram
        • Air sebanyak 2 liter
        • Minyak goreng sekitar 7 sdm
        Rempah-rempah untuk Masakan Rawon
        • Lengkuas dimemarkan 1 potong
        • Jahe dimemarkan sebanyak satu potong
        • Dimemarkan 2 batang serai
        • Jeruk purut 3 buah, ambil kulit wanginya saja
        • Dasun jeruk 3 lembar
        • Gula 1 sdt
        • Asam jawa sebanyak 1 sendok teh juga
        Bumbu halus adalah:
        • Kluwak sebanyak 12 buah, ambil isisnya dan saring
        • Bawang merah sebanyak 17 buah
        • Bawang puytih sebanyak 8 buah
        • Ketumbar sebanyak 2 sendok makan
        • 1 sendok makan garam dan penyedap
        • 1 ruas kunyit
        • Terasi secukupnya
        Bahan Pelengkap resep rawon setan surabaya
        • Tauge pendek, diseduh dan tiriskan
        • Telur asin, belah dua
        • Bawang goreng secukupnya
        • Timun cincang secukupnya
        • Kerupuk udang secukupnya
        • Sambal terasi secukupnya

        Cara Membuat masakan Rawon Setan Surabaya

        1. Langkah pertama adalah rebus daging sapi dan tulang sapi hingga empuk
        2. Kemudian daging sapi dipoting-potong dadu
        3. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan kedalam rebusan daging
        4. Selanjutnya masukkan semua rempah-rempah rawon setan surabaya kedalam rebusan daging
        5. Tutup panci dan biarkan hingga daging menjadi empuk semuanya
        6. Kalau di anggap sudah masak, coba cicipi keempukan dagingnya. Kalau belum pas, silahkan tambahkan bumbunya sesuai dengan selera

        Cara Penyajian Rawon Setan Surabaya

        1. Ambil mangkok saji
        2. Masukkan tauge secukupnya dan sirami dengan kuah rebusan dan daging
        3. Masukkan bawang goreng dan timun.
        4. Selamat menikmati masakan Rawon Setan Surabaya yang empuk dan nikmat.
        readmore »»  

        Minggu, 13 Juli 2014

        Resep Masakan Terong Ungu Goreng Kecap

        Resep Terong Ungu Goreng Kecap - Masakan yang tak kalah enaknya sebagai menu puasa atau pendamping makanan siang anda adalah terong ungu. Sudah pernah mencoba rasa terong pedas ala Padang, tetapi kali ini lain dan beda. Bahannya sama-sama terong, tetapi masakan enak kali ini menggunakan kecap dan terong goreng. Sambal kecap akan membuat masakan dari buah terong ungun menjadi masakan nikmat dan bikin nambah lagi.
        Resep Terong Ungu Goreng Kecap

        Dengan rasa yang pas di lidah, sepertinya anda memang harus mencoba variasi masakan terong ungu  goreng kecap ini. Berikut resepnya

        Bahan-bahan yang digunakan:
        • Terong ungu 500 gram, potong dan cuci bersih
        • Kecap manis 4 sendok makan
        • Royko sapi dan garam secukupnya
        • Minyak untuk menggoreng seperlunya
        Bahan di ulek kasar :
        • Bawang merah 4 butir
        • Bawang putih 2 siung
        • Cabe merah keriting 3 buah

        Cara Membuat Masakan Terong Ungu Goreng Kecap

        1. Masukkan minyak dalam wajan, dan goreng terong hingga setengah matang
        2. Lalu tiriskan agar tidak terlalu berminyak
        3. Panaskan sedikit minyak ditempat lain dan tumis semua bumbu kasar hingga harum
        4. Masukkan garam dan royco, Aduk-aduk merata dan masukkan terong goreng
        5. Selanjutnya masukkan kecap, dan aduk merata
        6. Matikan api, masakan terong ungu goreng kecap siap dihidangkan.
        Bagaimana, mudah dan sederhana, tetapi ingat.. ! rasanya tidak sederhana :)
        Semoga Resep Masakan Terong Ungu Goreng Kecap bisa menemani buka puasa anda dan menambah menu masakan kesukaan keluarga bahagia. Selamat mencoba dan sukses selalu.

        Coba juga resep sambal Oncom
        readmore »»  

        Resep Puding Oreo Berlapis Jelly

        Resep Puding Oreo Berlapis Jelly - Variasi baru dari puding jelly yaitu puding dari roti oreo berbalut dan berlapis dengan puding jelly. Bagi yang suka dengan puding jelly, bisa sesekali memberikan varisi baru untuk makanan sikecil anda. Buat puding jelly dengan Oreo akan memberikan rasa yang enak dan menggoda selera sikecil anda.
        Resep Puding Oreo Berlapis Jelly
        Resep puding oreo cocok untuk anda yang mempunyai anak suka dengan puding, Sesekali beri khas baru pada cemilan sehat ini. Puding yang terbuat dengan rumput laut tentu sehat dikonsumsi dan akan menambahk selera anak dengan perpaduan roti/biskuit kesukaannya yaitu Oreo. OK, langsung saja kita simak resepnya.

        Bahan-bahannya adalah:
        • Agar-agar warna putih satu bungkus
        • Susu kental manis 100 ml
        • Air sebanyak 700 ml atau sesuaikan
        • Gula pasir 4 sdm
        • Kuning telur dari ayam kampung 1 butir saja
        • Biskuit Oreo Secukupnya
        Lihat juga resep puding susu putih

        Bahan puding jelly untuk lapisan
        • 1 bungkus nutrijell, bisa rasa coklat, anggur dan stroberi atau sesuai selera.
        • 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
        • 700 ml air

        CARA MEMBUAT PUDING OREO LAPIS JELLY

        1. Siapkan panci damn masukkan semua bahan puding kecuali oreo, dan telur
        2. Aduk merata, selanjutnya kocok lepas kuning telur dan masukkan kedalam adonan agar-agar, aduk merata
        3. Didihkan dan sambil di aduk, matikan api. Masukkan kedalam cetakan kecil yang sudah duluan di isi dengan biskuit Oreo (Biskuit diremukkan dulu)
        4. Bagi setiap lapisan puding jelly, campur semua bahan masing-masing lapisan lalu masak sampai mendidih. Angkat dan tuang di atas lapisan sebelumnya, buat demikian untuk setiap lapisan.
        Demikianlah cara singkat membuat cemilan sehat anak-anak PUDING OREO BERLAPIS JELLY PUDING. Semoga menjadi tambahan makanan sehat untuk anak-anak. Selamat mencoba.
        readmore »»  

        Resep Rendang Ayam Pedas | Masakan Rendang Enak

        Resep Rendang Ayam Pedas - Masakan rendang adalah bentuk masakan dengan aneka bumbu didalamnya dan memberikan rasa yang enak dan lezat. Sebenarnya rendang merupakan masakan asal daerah Minang, setiap daerah diminangkabau mempunyai cara tersendiri dalam meracik bumbu masakan rendang. Salah satu bahan yang enak dibuat renadang adalah ayam. Rasanya menggoda selera, namun dalam membuat resep rendang ayam pedas ini mungkin agak sedikit lama karena memang harus menggunakan banyak bumbu.
        Resep Rendang Ayam Pedas

        Bagi anda yang jenuh dengan masakan yang itu-itu saja, masakan rendang adalah pilihan bagi anda. Walau lama sepertinya masakan rendang sesekali harus dipraktekkan oleh bunda dirumah untuk menghindari kejenuhan anggota keluarga dan menyiapkan variasi masakan. Maka kami dari resepenakn-ih akan menyajikan buat anda resep rendang ayam pedas, siapa tahu resep ini bisa menjadi pilihan juga selama bulan puasa ramadhan.

        Bahan Rendang Ayam Pedas

        • Siapkan ayam 1 kg, dan potong sesuai keinginan masing-masing
        • Lalu rendang dengan air perasan air jeruk nipis
        • Air 1.5 liter air bersih
        • Asam jawa 1 sdm air
        • Lengkuas 3 cm, di geprek
        • Daun salam 3 lembar
        • Daun jeruk 2 lembar
        • Serai 3 batang, di geprek
        • Gula merah 1 sdm
        • Garam 1 sdm atau secukupnya
        • Merica 1 sdt
        • Kaldu bubuk rasa ayam 1 sdt
        Bumbu Halus:
        • 2 cm kunyit
        • 8 siung bawang putih
        • 1 sdt ketumbar
        • 10 buah cabe merah besar
        • 3 butir kemiri sangrai
        • 7 buah cabe rawit
        • 12 butir bawang merah
        • 3 cm jahe

        Cara Membuat Rendang Ayam Pedas

        1. Ambil bumbu halus dan campur dengan santan, air asam, lengkuas, air, daun salam, daun serai, dan daun jeruk.
        2. Selanjutnya aduk merata dan sambil di didihkan, didihkan hingga keluar minyak
        3. Kalau minyak dari santan sudah keluar, maka beri gula, garam ,merica, serta kaldu bubuk dan aduk lagi merata
        4. Berikutnya masukkan daging ayam yang telah di potong dan dibersihkan, masak hingga matang, sampai bumbu meresap dan sampai kuahnya mengental dan menyusut.
        5. Ketika memasak aduk-aduk agar tidak kaku
        6. Kalau sudah mengental tuangkan dalam mangkok saji.
        7. Hidangkan masakan rendang ayam pedas ala Minangkabau.
        Demikianlah menu masakan rendang ayam pedas, sebagai variasi masakan enak dirumah anda. Masakan rendang cocok sebagai menu masakan siang atau sebagai menu berbuka puasa. Selamat mencoba dan sukses selalu disayang suami :)

        Lihat juga resep daging sapi kuah santan
        readmore »»