Resep Ayam Gulai Asli Padang
Bahannya adalah:- Ayam Kampung 1 ekor dipotong-potong 8 bagian
- Serai 3 batang, dimemarkan
- Daun jeruk nipis 3 lembar saja
- Snatan kental sebanyak 1 liter dari kelapa yang segar
- Daun kunyit 1 lembar, di ikat
- Air asam jawa 1 sendok makan
- Lengkuas sebesar ibu jari, dimemarkan
- 10 buah bawang merah
- 4 butir kemiri, disangrai
- 10 buah cabe merah keriting
- 4 cm kunyit
- 1 sdt garam
- 2 cm jahe
- 5 siung bawang putih
- ½ sdm gula pasir
Cara Membuat Ayam Gulai Padang
- Ambil wajan kosong dan masukkan santan, bumbu halus, kunyit, serai, jeruk, lengkuas dimasak hingga berbuih dan mendidih
- Kalau sudah mendidih, segera masukkan ayam dan masukkan juga air asam
- Selanjutnya masak dengan api kecil, hingga ayamnya matang dan empuk
- Kalau sudah empuk, berarti proses memasak ayam gulai padang sudah siap, dan sudah bisa disajikan
Baca juga resep ayam bumbu kecap
Artikel Terkait Resep Ayam
- Resep Masakan Ayam Bumbu Kecap Citarasa Lezat
- Resep Masakan Ayam Goreng Kalasan
- Resep Ayam Goreng Kecap Pedas
- Resep Masakan Ayam Bumbu Rempah
- Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Resep Ayam Suwir Pedas dan Nikmat
- Cara Bikin Lontong Cap Go Meh Lengkap dan Sederhana
- Resep Rendang Ayam Pedas | Masakan Rendang Enak
- Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak
- Resep Ayam Goreng Kremes Nyonya Suharti
- Resep Opor Ayam Khas Jawa Tengah
- Resep Opor Ayam Khas Betawi
- Resep Opor Ayam Gulai Nanas | Cara Membuat
- Resep Gulai Ayam Kampung | Masakan Ayam Berkuah
- Resep Ayam Gulai Padang | Masakan Padang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar