Resep Gulai Ayam Kampung
Bahan-bahanya adalah:- 1 ekor ayam kampung dipotong 8 bagian
- Kelapa partu 50 gram, disangrai dan ditumbuk hingga berminyak
- Santan kelapa 1000 mili liter
- Air asam 1 sendok makan
- 1 potong asam kandis
- 2 biji cengkeh
- 2 buah kapu laga yang sudah dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm kayu manis
- Buah pala
- Garam sesuai dengan selera
- 10 buah cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- kunyit dan jahe cincang, masing-masing 2 sdt
- Merica bulat 1 sdt
- 1 sendok makan lengkuas cincang
- Ketumbar 1 sdm, di sangrai
- 1 sdt jinten disangrai
- 1 sdt adas manis
Cara Membuat Ayam Gulai Kampung
- Ambil wajan dan masak minyak sebanyak 3-5 sendok makan, tumis semua bumbu halus, serta rempah lain hingga harum, membahana
- Selanjutnya masukkan ayam dan aduk-aduk merata, hingga daging ayamnya kaku
- Masukkan kelapa sangrai dan aduk hingga merata lagi
- Selanjutnya masukkan santan dan adam kandis
- Masak terus dengan api kecil hingga santan mengental dan ayamnya matang
- Gulai ayam kampung siap di hidangkan bersama menu masakan, atau nasi putih
Baca juga resep gulai ayam Padang
Artikel Terkait Resep Ayam
- Resep Masakan Ayam Bumbu Kecap Citarasa Lezat
- Resep Masakan Ayam Goreng Kalasan
- Resep Ayam Goreng Kecap Pedas
- Resep Masakan Ayam Bumbu Rempah
- Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Resep Ayam Suwir Pedas dan Nikmat
- Cara Bikin Lontong Cap Go Meh Lengkap dan Sederhana
- Resep Rendang Ayam Pedas | Masakan Rendang Enak
- Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak
- Resep Ayam Goreng Kremes Nyonya Suharti
- Resep Opor Ayam Khas Jawa Tengah
- Resep Opor Ayam Khas Betawi
- Resep Opor Ayam Gulai Nanas | Cara Membuat
- Resep Gulai Ayam Kampung | Masakan Ayam Berkuah
- Resep Ayam Gulai Padang | Masakan Padang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar